榨油機配件廠家給(gei)您介紹榨油(you)(you)機榨出來的(de)油(you)(you)不干(gan)凈的(de)解決辦法(fa)

    隨著人(ren)們(men)生活水平的(de)(de)(de)不斷提高(gao)(gao)，廣大消費(fei)者需(xu)用(yong)(yong)(yong)質量(liang)更高(gao)(gao)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)進行(xing)烹(peng)飪(ren)菜肴，因而精煉山(shan)茶(cha)油(you)日(ri)益(yi)受到人(ren)們(men)的(de)(de)(de)青睞(lai)，特(te)別是全國2004年5月(yue)1日(ri)起對(dui)未經精煉的(de)(de)(de)各種食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)衛(wei)生防疫及質檢部(bu)門明文(wen)禁止上(shang)市銷(xiao)售，由此可見一斑，精煉山(shan)茶(cha)油(you)色清味(wei)香，而貯藏(zang)，營養成(cheng)分為食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)；在病(bing)理方面茶(cha)油(you)對(dui)人(ren)體血脂無不良影(ying)響(xiang)，在醫藥上(shang)除有預(yu)防和(he)緩解高(gao)(gao)血壓、心血管系統(tong)疾病(bing)的(de)(de)(de)功效外(wai)，尚有消熱化濕(shi)、殺(sha)作用(yong)(yong)(yong)等(deng)等(deng)，堪(kan)稱食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)中的(de)(de)(de)精品。茶(cha)油(you)以其(qi)質量(liang)、信(xin)譽(yu)，走進了廣大的(de)(de)(de)家庭及飲(yin)食(shi)(shi)(shi)行(xing)業，成(cheng)為他們(men)日(ri)益(yi)喜(xi)愛的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you) 。

    懸浮(fu)雜(za)(za)質(zhi)：包(bao)括泥沙、料坯、粉及其它固體雜(za)(za)質(zhi)。這些(xie)雜(za)(za)質(zhi)的存在(zai)有利(li)于(yu)微生物活(huo)動，使(shi)油脂極易水解(jie)酸敗，而(er)不能食用。機械法：包(bao)括沉淀、過(guo)濾、離心分離，主要是用以分離懸浮(fu)在(zai)油脂中(zhong)的機械雜(za)(za)質(zhi)用部分膠溶性雜(za)(za)質(zhi)。

    膠溶性(xing)雜質(zhi)：包括(kuo)磷(lin)脂(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)、糖類等，其中特別主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)的是(shi)磷(lin)脂(zhi)，這些雜質(zhi)的存(cun)在不僅容易(yi)使油脂(zhi)水解(jie)酸(suan)敗，外觀混濁暗淡，而(er)且在烹飪時會產生大量泡沫并(bing)生成黑色沉淀；化學法：主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)包括(kuo)酸(suan)煉(lian)(lian)、堿(jian)(jian)煉(lian)(lian)，此(ci)外，還有脂(zhi)化、氧(yang)化等，酸(suan)煉(lian)(lian)是(shi)用(yong)酸(suan)處理，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)除去色素、膠溶性(xing)雜質(zhi)，堿(jian)(jian)煉(lian)(lian)是(shi)用(yong)堿(jian)(jian)處理，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)除去游離脂(zhi)肪酸(suan)，氧(yang)化主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)用(yong)于脫色。

    油溶性(xing)雜質(zhi)：包(bao)括(kuo)游離(li)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸、色素(su)、烴(jing)類蠟、醛、酮等(deng)，還有微量(liang)金屬及由于環境污染帶來的(de)有機磷、汞、多環芳(fang)烴(jing)、黃曲霉素(su)等(deng)。物理化學法：主要(yao)包(bao)括(kuo)水(shui)化、脫色、水(shui)蒸(zheng)汽蒸(zheng)餾等(deng)，水(shui)化主要(yao)除去磷脂(zhi)，脫色主要(yao)除去色素(su)，水(shui)蒸(zheng)汽蒸(zheng)餾用于脫除臭味物質(zhi)和游離(li)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸。

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